Parlons café
Découvrez le Bourbon Pointu (Laurina) : café le plus rare et cher de France (150-400€/kg). Histoire fascinante de Louis XV à aujourd'hui, quasi-extinction, renaissance. Faible en caféine, profil aromatique unique, production à La Réunion. Guide complet.
Découvrez les variétés de café les plus rares au monde : Geisha (la reine à 1000€/kg), Bourbon Pointu (le café de Louis XV), Pacamara (grains géants). Histoire, profils aromatiques, prix, où les trouver. Guide complet des cafés d'exception.
Voyage aux origines du café en Éthiopie : découvrez la légende de Kaldi, les régions mythiques (Yirgacheffe, Sidamo, Harrar), la cérémonie traditionnelle et pourquoi les cafés éthiopiens sont si exceptionnels.