Des chercheurs de la Mayo Clinic rapportent que la caféine est associée à un risque moindre de maladie de Parkinson et de démence
Le saviez-vous ?
Longtemps accusé de tous les maux, nervosité, insomnie, hypertension. Le café redore aujourd’hui son image. De plus en plus d’études s’accordent à dire que, consommé avec modération, il pourrait au contraire devenir un allié santé. Bonne nouvelle pour les amateurs du petit noir du matin : la science vous donne raison.
Un bouclier contre certaines maladies
Selon une étude publiée dans The New England Journal of Medicine, les consommateurs réguliers de café (trois à cinq tasses par jour) présentent un risque de mortalité plus faible que les non-consommateurs. Ces résultats sont confirmés par plusieurs analyses de la base scientifique PubMed, qui soulignent un lien positif entre café et longévité.
Mais ce n’est pas tout. Le café pourrait aussi protéger le cœur et les artères. D’après une étude de l’Endocrine Society, les personnes qui boivent régulièrement du café ont moins de risques de développer des maladies du cœur ou du métabolisme que celles qui n’en boivent pas.
Cette protection viendrait en partie des antioxydants naturels contenus dans le café — notamment les polyphénols — qui aident à lutter contre l’inflammation et le stress oxydatif, deux phénomènes impliqués dans le vieillissement des cellules et les maladies cardiovasculaires.
Cette protection viendrait en partie des antioxydants naturels contenus dans le café — notamment les polyphénols — qui aident à lutter contre l’inflammation et le stress oxydatif, deux phénomènes impliqués dans le vieillissement des cellules et les maladies cardiovasculaires.
Un allié contre le diabète et les maladies du foie
Les effets du café s’étendent aussi au métabolisme. Une étude publiée dans Nutrition Reviews indique qu’une consommation régulière même de café décaféiné — serait associée à un risque plus faible de diabète de type 2.
Les chercheurs évoquent une meilleure sensibilité à l’insuline et une action bénéfique sur le foie.
Le foie adore le café. D’après une méta-analyse du BMC Gastroenterology, boire plusieurs tasses par jour pourrait réduire de près de 50 % le risque de cancer du foie.
Le foie adore le café. D’après une méta-analyse du BMC Gastroenterology, boire plusieurs tasses par jour pourrait réduire de près de 50 % le risque de cancer du foie.
Oui, mais avec modération
Trop en boire peut provoquer palpitations, anxiété ou troubles du sommeil, surtout chez les personnes sensibles à la caféine. Les experts recommandent de ne pas dépasser 3 à 5 tasses par jour pour bénéficier
de ses effets sans risque.
À noter également : le mode de préparation compte. Le café filtré est préférable au café non filtré, ce dernier pouvant augmenter le cholestérol à cause de certaines huiles naturelles.
Au-delà du simple rituel matinal, le café s’impose comme un véritable partenaire de santé lorsqu’il est consommé avec discernement.
Protège le cœur, soutient le foie, stimule le cerveau et pourrait même prolonger la vie : autant de raisons de savourer sa tasse sans (trop de) culpabilité.
Alors oui, le café reste une affaire de goût — mais désormais aussi, une affaire de bien-être.
Protège le cœur, soutient le foie, stimule le cerveau et pourrait même prolonger la vie : autant de raisons de savourer sa tasse sans (trop de) culpabilité.
Alors oui, le café reste une affaire de goût — mais désormais aussi, une affaire de bien-être.
